ウマーい調理🐎

【ウマーい調理🐎】

こんにちは！フリースクールIRORIです✨

雪で更新があいてしまいましたが、1月のイベントについてご紹介します😄

新年始まってすぐの調理イベント！

今年の干支は「馬」✨ということで、縁起良く(？)馬肉を用意しました✨

しかし、食べた事のない食材…いったいどんなお肉？

どんな調理法がある？さっぱりわからない💦

子どもたちは、わからないならじゃあ調べよう👍と言い、

グループになり早速検索するところから開始👏栄養素やレシピ、旨みの度合いなどなど…👀

結果細かいところまでみんなのディスカッションで知ることができました👏

その情報を元に、焼き具合や肉の厚みを決める班と、

あっさりした肉に合う調味料開発班に別れます。

調味料開発が思いのほか盛り上がり結果各々一つずつ作ることとなりました。それも楽しく全体で和気あいあい😄

そしてオリジナルの味がそれぞれ完成👅✨

自分の舌を信じて作っただけありどれもとても…美味✨でした！

お互いのタレで食べあい、他のお肉との違いなども発見できたようです👏食べながらいろんな感想を聞く事ができました。

調べる→考える→やってみる。

違いを見つけ、次はこうしたら？に繋げる事ができる。

ひとつの調理からもたくさんの学びがあった1日のようでした✨

些細な発見から、いろんな考えに繋げる。

小さな疑問からでも大丈夫！

実感につながる経験を、またたくさんみんなで行っていけたらと思います✨